Пирог из тыквы с орехами

08 Дек 2010, Автор: admin

Пирог из тыквы с орехами

Здравствуйте, на этой странице, я хочу написать, как готовиться в пирог из тыквы с орехами. Сочетание орехов, и тыквы, дают оригинальный вкус, который запомниться надолго. Если нет времени на готовку, можете посетить сайт http://eshpirog.ru. На этом сайте можно заказать свадебный пирог на дом. Нам нужно:

  1. 100 г сливочного масла
  2. 250 г муки
  3. 3 столовые ложки воды
  4. Килограмм тыквы
  5. 4 яйца
  6. Полстакана меда
  7. ¾ стакана коричневого сахара
  8. 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  9. Половина чайной ложки соли
  10. 100 г орехов
  11. Чайная ложка английского перца
  12. Чайная ложка молотого мускатного ореха

Приготовление:

Шаг 1. Готовим песочное тесто. В отдельную посуду, добавляем просеянную муку, и сливочное масло. Все хорошо рубим, до образования мелких крошек. Добавляем небольшое количество воды, и заводим тесто. Готовое тесто, должно получиться эластичным, чтобы можно было раскатывать на доске.

Шаг 2. Тесто достаем из посуды, и раскатываем на доске. Пласт укладываем в форму, и ставим в холодильник на полчаса.

Шаг 3. Пока тесто находится в холодильнике, готовим начинку. Для этого, тыкву очищаем и отвариваем в воде до готовности. Воду сливаем, и делаем пюре. Добавляем мед, сахар, яйца, соль, кукурузный крахмал, специи и перемешиваем до однородной массы.

Шаг 4. Тесто, в нескольких местах, прокалываем вилкой, чтобы во время жарки не вздувалось. Укладываем на него начинку, и ставим в разогретую духовку (хватит 180 градусов). Выпекаем в течение 20 минут, потом посыпаем орехами, и снова выпекаем в течение 30 минут. Пирогу даем остыть, и подаем к столу.

Комментарии закрыты.