Пирог с яблоками и медом

03 Дек 2016, Автор: admin

Пироги с яблочной начинкой – очень вкусные. Готовят пироги, как по классическому рецепту (основа – дрожжевое тесто, а начинка – яблоки с корицей), так и с добавлением меда, орехов и т.д. В этой статье, мы более подробно рассмотрим рецепт пирога с начинкой из яблок с медом. Итак.

Ингредиенты для яблочного пирога:

100 граммов сливочного масла

200 г пшеничной муки высшего сорта

3 яйца

1 лимон

Щепотка соли

Щепотка корицы

Гвоздика – 2 шт

1 ст. ложка кедровых орехов

3 яблока среднего размера

200 г меда

Приготовление:

Шаг 1. Сначала делаем тесто, которое является основой пирога. Сделать его несложно. Мягкое сливочное масло (за полчаса до готовки достаем из холодильника), растираем с солью и пшеничной мукой. Скатываем тесто в шар и кладем в холодильник на 1 час. За это время, тесто хорошо остынет и станет более твердым.

Шаг 2. Тщательно промываем в воде лимон, разрезаем на две части и выдавливаем сок. Цедру лимона измельчаем. Смешиваем лимонный сок с цедрой, яйцами, молотой корицей и гвоздикой. Затем добавляем немного муки (1 ч. ложку), мед  и снова перемешиваем. Оставляем на 20 минут. Затем процеживаем через сито. Яблоки промываем в воде, очищаем от сердцевины и шкурки. Нарезаем ломтиками.

Шаг 3. Остывшее тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 3 мм. В форму смазанную маслом кладем тесто. Укладывать нужно так, чтобы стенки формы были закрыты тестом. В нескольких местах прокалываем тесто вилкой. Укладываем в форму яблоки ровным слоем.  Духовку прогреваем до 200 градусов по Цельсию. Ставим в духовку форму с тестом и выпекаем 15 минут.

Шаг 4. Достаем из духовки форму с тестом и заливаем яблоки лимонно-медовой заливкой. Убавляем температуру в духовке до 160 градусов по Цельсию, снова ставим форму с пирогом и выпекаем еще 30 минут. Снова достаем из духовки, украшаем пирог кедровыми орехами и ставим в духовку еще на 10 минут. Готовый пирог охлаждаем, нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Вышла из строя духовку на кухне? Не выбрасывайте прибор. Его можно отремонтировать в сервисном центре. Например в Москве, можно обратиться в сервисный центр ремонта крупной бытовой техники. На сайте http://moskva-remont-tehniki.ru/remont-posudomoechnyx-mashin, вы можете узнать цены примерные цены на услуги.

Комментарии закрыты.