Торт со сметанным кремом

21 Янв 2017, Автор: admin

Рецептов различных тортов, сегодня опубликовано в интернете огромное количество. Делают торты с шоколадом, фруктами, ягодами и т.д. Одни рецепты простые, а другие более сложные. Если времени на готовку сложных выпечек нет, можете попробовать сделать домашний торт со сметанным кремом. Готовится он просто, но при этом получается очень вкусным. Итак.

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки высшего сорта

3 яйца

200 г сахара

Для крема:

150 мл сметаны 20% жирности

3 ст. ложки сахара

Один пакетик ванильного сахара

Кусочек сливочного масла для смазывания формы

Приготовление:

Шаг 1. Пшеничную муку просеиваем через сито . Таким образом, мы избавляемся от мучных комочков, а также насыщаем муку кислородом из воздуха. Именно из просеянной муки, коржи получаются мягкими.

Шаг 2. В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем сахар. Аккуратно при помощи венчика или миксером, взбиваем яйца с сахаром до однородной массы. Всыпаем просеянную пшеничную муку и продолжаем взбивать до тех пор, пока у нас не получится однородное тесто.

Шаг 3. Духовку предварительно прогреваем до температуры 200 градусов по Цельсию. Берем две небольших формы для выпекания и смазываем сливочным маслом. В формы наливаем одинаковое количество теста и ставим в духовку. Выпекаем коржи от 20 до 30 минут. Определить, готов корж или нет, можно при помощи зубочистки. Протыкаем коржи. Если зубочистка сухая, значит корж готов.

Шаг 4. Формы вынимаем из духовки и охлаждаем при комнатной температуре 5 минут. Аккуратно вынимаем из формы коржи и перекладываем на блюдо. Оставляем до полного остывания.

Шаг 5. Делаем крем. В миску наливаем сметану, засыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем при помощи миксера до однородной пышной массы. Все. Сметанный крем готов.

Шаг 6. Первый корж смазываем сметанным кремом и накрываем вторым коржом. Бока и верх торта смазываем кремом. Верх торта украшаем кусочками ягод или фруктами. Можно посыпать тертым шоколадом. Ставим торт в холодильник на несколько часов для пропитки, а затем подаем к столу, предварительно нарезав маленькими кусочками. Приятного аппетита.

На заметку. Проводят корпоративы в различных заведения (в клубах, ресторана и т.д.). Но лучший вариант – теплоход на корпоратив по Подмосковью. Арендовать теплоход, можно в компании Major Voyage. Подробнее на сайте http://major-voyage.ru.

Комментарии закрыты.