Ватрушки с джемом

03 Фев 2017, Автор: admin

Ватрушки с джемом – самая простая выпечка на каждый день. Сладкие ватрушки нравятся не только детям, но и взрослым. В качестве начинки используют джем из различных фруктов. Также джем, можно заменить вареньем из ягоды. От этого, выпечка не теряет свои вкусовые качества. Итак.

Ингредиенты для ватрушек с джемом:

1 яйцо

130 мл воды

250 грамм пшеничной муки высшего сорта

1 столовая ложка сахара

20 грамм сливочного масла

0.5 чайной ложки соли

1 чайная ложка сухих дрожжей

Джем по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Пшеничную муку просеиваем через сито. В небольшую кастрюльку наливаем воду и слегка подогреваем. Добавляем сахар и дрожжи. Размешиваем ложкой. Засыпаем немного муки, размешиваем и ставим в тепло. Когда появятся пузырьки, в опару добавляем растопленное сливочное масло, соль и оставшуюся пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто без комочков. Накрываем кастрюльку крышкой, ставим в теплое место на один час. За это время, тесто должно увеличится в объеме в два раза.

Шаг 2.  Подошедшее тесто достаем из кастрюльки и разделяем на 8 частей. Из каждого кусочка теста, формируем колобок. Смазываем противень сливочным или растительным маслом. На противень кладем колобки из теста, слегка придавливаем и делаем в середине углубление. В углубления кладем джем и аккуратно разравниваем ложкой. Оставляем примерно на 20 минут. За это время, ватрушки слегка увеличатся в объеме. Хотя можно и не ждать, а сразу поставить в духовку. Но в этом случае, ватрушки будут менее пышные. Смазываем ватрушки взбитым яйцом.

Шаг 3. Выпекают ватрушки в духовке при температуре 200 градусов по Цельсию. Предварительно прогреваем духовку до нужной температуры, ставим в нее форму с ватрушками и выпекаем 25 минут. Ватрушки подрумянились, значит они готовы. Вынимаем форму из духовки, перекладываем ватрушки на блюдо и охлаждаем. Подаем ватрушки к столу, вместе с кружечкой чая. Приятного аппетита.

На заметку. Нужно создать штрих код? Тогда можете воспользоваться услугой сайта https://tamali.net/barcode/linear/UPC-A/. При помощи генератора штрих кодов, эта задача решается очень просто.

Комментарии закрыты.