Заливной пирог с зеленым луком и курицей

03 Фев 2017, Автор: admin

любого садовода летом, на садовом участке вырастает много зелени (петрушка, укроп, зеленый лук и т.д.). Зеленый лук добавляют в салаты из свежих овощей или делают начинку для пирога. Самый популярный рецепт – это пирог с зеленым луком и яйцом. Но можно сделать еще одно вкусное блюдо – заливной пирог с курицей и зеленым луком. Давайте рассмотрим рецепт приготовления пирога.

По желанию, в тесто кроме основных ингредиентов, можно положить кусочки овощей (например, морковь), а также другую свежую зелень. Приятный аромат придает свежий укроп. К тому же, пирог с укропом, выглядит очень красиво. Итак.

Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан пшеничной муки

150 мл сметаны

0,5 ч. ложки соли

Щепотка соды

1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста

200 г зеленого лука

150 г куриной грудки

70 г твердого сыра

Приготовление:

Шаг 1. Сначала делаем тесто для пирога. Удобнее всего готовить в глубокой кастрюльке. В кастрюльку разбиваем яйца и слегка взбиваем миксером. Затем кладем сметану и соль. Снова взбиваем. Через сито просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем для теста и содой. Мучную смесь добавляем в кастрюльку с яично-сметанной массой и взбиваем миксером. У нас должно получиться однородное тесто без комочков.

Шаг 2. Зеленый лук промываем в воде, слегка обсушиваем и мелко режем. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем мясо нарезаем маленькими кусочками. Натираем сыр на мелкой терке. В тесто добавляем зеленый лук и курицу нарезанную кусочками. Перемешиваем.

Шаг 3. Удобнее всего выпекать пирог в форме с высокими бортиками. На дно формы укладываем бумагу для выпечки и заполняем форму тестом. Прогреваем духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Ставим форму в духовку и выпекаем до тех пор, пока пирог не подрумянится. Затем форму вынимаем из духовки, посыпаем верх пирога сыром и выпекаем до готовности. Пирог охлаждаем, нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита.

На заметку. Вместе с пирогом, к столу подают какой-нибудь суп или второе блюдо. Сделать заказ готовой еды по Москве, можно через сайт uryuk.me. Там представлены различные блюда.

Комментарии закрыты.